Главная

Крестьянское хозяйство "Русь" (осн. в 1993 году) это небольшая ферма по выращиванию индейки и цыплят бройлеров. Главной особенностью хозяйства является приверженность принципам органических методов производства, строгое соблюдение санитарных и экологических норм, не использование сверхинтенсивных технологий роста, использование только натурального откорма птицы при свободной посадке или выгуле. 

Новым этапом развития хозяйства с 2021 года, стало запуск колбасной мастерской, главной миссией которой, является производство небольших партий деликатесов ручной работы, из качественного сырья, натурального копчения, в т.ч. по индивидуальному заказу. 

В нашей продукции гарантировано нет и не будет добавок, предусмотренных для удержания влаги, создания плотной консистенции, нет синтетических консервантов, усилителей вкуса и аромата, наполнителей растительного или животного происхождения.  
Колбасы и деликатесы производятся из нашей индейки, но по заказу можем изготовить из других видов мяса и дичи от наших коллег фермеров или охотхозяйств. 
Покупателями многократно проводился аудит хозяйства.  

Фото на странице оригинальные, наши. 
Вся продукция проверена на безопасность и официальна, укакована в вакуумные пакеты. 
Порционирована вручную по 0,15-0,5кг, поэтому стоимость указана за 1 штуку упакованной продукции. 
Калибр оболочки может быть разным по запросу. 
На складе может отсутствовать некоторые виды продукции, особенно это касается дичи. 
Выполнение индивидуально заказа осуществляется в течение 10 дней. 

Запеченная колбаса "Хуторская" (свинина, индейка), 330гр

300 руб/шт.

Для ЗОЖ и ПП, так как не коптилась, нет нитритной соли, вкусная в охлажденном и разогретом виде.

Варено-копченая колбаса "По-домашнему", 330гр

440 руб/шт.

Белое и красное мясо индейки. Нет консервантов, только мясо и специи. В вакуумном пакете храниться 30 дней. Хороша на бутерброд для перекуса на работе или в школе,

Колбаса полукопченая "Бескиден", (hot dog) 330гр

180 руб/шт.

Для Хот Дога/гриля/барбекю/мангала с любимыми сырами, зеленью и соусами. Нет консервантов, только мясо и специи. Идеальна для Фреш-дог в любых комбинациях.

Колбаса варено-копченая "Натуральная По-деревенски", 330гр

300 руб/шт

Сделана из фарша и филе. Копчение недолгое на буковой щепе. Тимьян - нейтральная специя, которая подходит большинству.

Купаты (კუპატი) из мяса индейки, замороженные 330гр

230руб/шт

Кусковое мясо из филе грудки и бедра, натуральная оболочка. Нуждается в термообработке. При этом важно незабыть первый этап: предварительная подготовка кипятком, для сохранения оболочки целой.

Сосиски из мяса индейки, 330гр

280 руб/шт

В составе филе индейки, молоко, яйцо, специи. Консервантов нет. Перед употребление обязательна термообработка. Упаковано в вакуумном пакете, хранится в нем 21 день, без вакуума 48 часов.

Варено- копченная Грудинка дикого кабана

500 руб/шт.

Для истинных ценителей вкуса дичи и последователей ЗОЖ. Дичь не выбирает комбикорма и синтетическое питание.

Буженина запечено-копченая (бедро индейки)

300 руб/шт.

Красное мясо богатое железом, полезными жирами, более сочное чем грудка. Классическая холодная закуска к невыдержанным дисцилятам. Хороша на бутерброд для перекуса на работе или в школе.